La famiglia Bruna, ha 80 anni di esperienza, tramandata gradatamente nel tempo di padre in figlio, con molta passione, impegno e costanza. Giornalmente serviamo al meglio la nostra clientela, nel rispetto della qualità e genuinità.
Per questo, l'alimentazione bovina viene da noi personalmente controllata ed è esclusivamente a base di mais, orzo, crusca e fieno. Vengono macellati solo i migliori bovini di razza piemontese selezionati e acquistati da noi in piccole stalle delle nostre vallate, dove allevare significa ancora sacrificio, lavoro e passione.
Col patrocinio del marchio "Coalvi", lavoriamo personalmente la carne assicurando ai nostri clienti i migliori tagli selezionati e preparati a seconda delle esigenze.
Tutto l'anno si può trovare la pregiata carne di femmina piemontese del manto bianco e l'Agnello Sambucano garantito, una carne naturale al 100% perchè allevati seguendo le antiche usanze. Da noi trovate una vasta scelta di piatti pronti a cuocere, dal polpettone farcito, alla valdostana, alle polpette gustose, agli spiedini, ai saltimbocca, agli involtini, ecc.