|
La Bottega del Buongustaio è un piccolo negozio a conduzione familiare che si trova a Gaiola, all'imbocco della Valle Stura di Demonte.
Forte di una tradizione di macelleria e salumeria da oltre 80 anni, la famiglia Bruna offre le migliori carni di bovino di razza piemontese acquistate personalmente in piccole stalle del cuneese, dove l'alimentazione viene accuratamente preparata in azienda ed è esclusivamente a base di prodotti vegeetali di altissima qualità. Tutto l'anno è disponibile su prenotazione la pregiata carne di agnello sambucano, specialità della Valle Stura, una carne naturale al 100%, perchè ancora allevata seguendo le antiche usanze. Per soddisfare anche i palati più esigenti, tra i numerosi prodotti della salumeria, suggeriamo la salsiccia preparata con il latte, i cotechini, i salami crudi, il prosciutto naturale cotto a vapore, i lardi alle erbe di montagna, il prosciutto di agnello sambucano e altri numerosi salumi di produzione propria preparati nel rispetto delle tradizioni. Anche nelle vostre occasioni importanti, la Bottega del Buongustaio non vi deluderà e troverete sempre ottimi piatti già pronti della tipica cucina valligiana. E per assicurare un ultimo tocco di raffinatezza alla vostra tavola, lasciatevi guidare nella scelta degli squisiti formaggi delle vallate alpine. Non ci resta che augurarvi....BUON APPETITO! |